固体饮料灭菌微波加热具有热损失小、操作方便、加热速度快等特点。它不仅可以提高生产率，缩短加工时间，降低成本，而且可以提高产品质量。与传统加热方法相比，固体饮料灭菌微波加热具有以下特点：
1干净干净，无污染
一般工业加热设备比较大，占地面积大，周围环境温度相对较高，操作人员工作条件较差，固体饮料灭菌温度较高。但微波加热面积小，避免了高温，大大改善了工人的工作条件。济南月虹微波干燥机。
2微波加热穿透力强
远红外加热的频率比微波加热的频率高，所以加热效率更好，但事实并非如此。有一个渗透性的概念。虽然远红外加热有许多优点，应用广泛，但远红外加热在物体穿透能力方面远不如微波。什么是渗透？穿透能力是指电磁波穿透介质的能力。当电磁波从表面进入介质内部传播时，能量被不断地吸收并转化为热能。
3。强场高温
介质单位体积吸收的微波功率与电场强度的平方成正比，使被加工物体在很高的场强下，能在短时间内达到所需的加工温度。电场强度和高温也能在不影响产品质量的情况下产生杀菌效果。
4反应灵敏及时
传统的加热方式，如蒸汽加热、电加热、红外加热等，需要一定的时间才能达到一定的温度。当加热失败或停止时，温度会长期下降。而固体饮料灭菌微波加热可以在几秒钟内将微波功率快速调节到所需的值，并加热到合适的温度，便于自动化连续生产。
5选择性加热
固体饮料灭菌微波加热产生的热量与被加热物体的损耗密切相关。各种介质的介电常数在0.0001～0.5之间，因此吸收微波的能力差别很大。一般来说，介电常数高的介质容易被微波加热，而介电常数太小的介质则很难用微波加热。这是微波选择性加热物体的特点。

6加热均匀、快速

通过对周围环境的加热，首先通过热辐射或热空气对流加热物体表面，然后通过热传导传导物体内部。该方法具有效率低、加热时间长的优点。

微波加热的特点是微波在被加热物体内部产生。热源来自物体内部，加热均匀。不会造成“外焦内熟”现象，有利于提高产品质量。同时，“内外同时加热”大大缩短了加热时间，加热效率高，有利于提高产品产量。微波加热的惯性很小，可以实现温度升降的快速控制，固体饮料灭菌有利于连续生产区的自动控制。